clivi Brazan

Le migliori uve Tocai selezionate dalla vigna Brazan (per questo il vino porta il nome della vigna e ha un’etichetta dedicata), dal terreno leggermente umido e freddo con significativa escursione termica giorno/notte; vino dalle note “marine”, molto sapido e ricco di idrocarburi al naso,

Amarotico di Liquirizia.

Vinificato in acciaio, fermentato sui propri lieviti, svolge fermentazione malolattica spontanea

affinato per 2 anni sulle sue fecce fini in acciaio e per 1 anno in bottiglia

niente legno, nessuna filtrazione, niente macerazione.